Especial Dia das Crianças Cantina D’Angelo

Para comemorar o dia das crianças, disponibilizaremos uma atividade para que as crianças possam se divertir. Clique aqui  e faça o download.

Saiba como surgiu essa data tão especial

Oficialmente, uma das primeiras convenções sobre uma data comemorativa internacional em homenagem à criança aconteceu em 1925, durante a Conferência Mundial pelo bem-estar da criança, realizada em Genebra, Suíça. Nessa ocasião, o dia 1º de junho ficou marcado como o Dia Internacional da criança. No ano anterior, 1924, a então chamada “Liga das Nações” fundou a “Declaração dos Direitos da Criança” para fundamentar os cuidados especiais que deveriam ser tomados em relação a todas as crianças diante da fragilidade do ser humano em sua infância. Dessa medida surgiram atos legais que proibiram o trabalho infantil e a violência contra a criança. (mais…)

TOP 5 – Molhos tradicionais da Itália

Não é novidade que todos amamos a culinária italiana não é mesmo? E tampouco é novidade que ferver água e cozinhar macarrão está entre as coisas que todos nós sabemos fazer! Esse é o primeiro passo necessário para servir um jantar a la mamma italiana. E o que servir com a massa já cozida? Por mais diversificada e rica que seja a culinária italiana, existe a lista básica de molhos que todos devemos conhecer e a partir dai eleger nosso preferido! Lá em casa toda quinta-feira é dia de massas. Adoro variar os molhos e já testei todos os clássicos da lista e hoje sigo a saga ora inventando moda, ora repetindo os molhos tradicionais. Tá curioso? Então chega mais e conheça os 5 molhos mais tradicionais da Itália. (mais…)

Curiosidades sobre o Spaguetti

O ESPAGUETE

Espaguete (português brasileiro) ou esparguete (português europeu) (do italiano spaghetti, plural de spaghetto, diminutivo de spago:[1] ‘cordel’, ‘barbante’) é um tipo de massa alimentícia cilíndrica, compacta, longa e fina.

Há vários tipos de espaguete conforme o seu diâmetro (spaghettone, spaghettino,capellini, vermiceli, vermicelloni). Diz-se que cada italiano consome cerca de 30 quilogramas anuais de massas, enquanto que no Brasil esse consumo é da ordem de apenas 5,7 quilogramas/ano. O prato é consumido tradicionalmente com diferentes molhos (bechamel, tomate, ragu, quatro queijos etc). (mais…)

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Olá! seja bem vindo ao Blog D’Angelo, aqui você irá encontrar diversas matérias com dicas sobre massas, curiosidades italianas, curiosidades sobre a comida italiana, poderá saber um pouco mais sobre nossos pratos e ainda poderá acompanhar as novidades da Cantina Italiana D’Angelo!

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Um pouco de nossa História

Ângelo Lazzurri, italiano nascido em Lucca, veio para o Brasil com nove meses de idade trazido pela família que fugia da devastada Itália do pós-guerra. Sempre sob a influência da genuína culinária italiana praticada com excelência por sua mamma Alfredina, Ângelo cultivava desde menino o sonho de ter um restaurante. Este sonho veio a se realizar com o seu retorno a Mogi das Cruzes quando em 13 de dezembro de 1996, motivado e com grande apoio de sua família, fundou a Cantina Italiana D’angelo e assim colocando em prática os ensinamentos da mamma Alfredina, vem a quase duas décadas atendendo seus amigos e clientes com o melhor da culinária italiana!